Formación completa
Pack total Marmoleo
Elige tu nivel: PRO (997 €) o Consultoría VIP (1.497 €)
24 horas + 9 + 6 + 6 clases · 4 cursos completos
Los cuatro programas Marmoleo en una sola compra, con dos niveles según tu perfil. Tanto si quieres aplicar el método por tu cuenta como si necesitas acompañamiento estratégico para tu negocio o restaurante, aquí tienes la opción adecuada.
Para quién es este curso
- Meatlovers, estudiantes y autónomos que quieren toda la metodología para aplicarla por su cuenta
- Profesionales de hostelería que necesitan acreditar conocimiento técnico, sensorial y ético
- Empresas cárnicas y restaurantes que buscan consultoría personalizada con Elisabeth G. Iborra
- Escuelas de hostelería y formación gastronómica
Temario
Especialista en carnes en 24 horas (497 €)
- 24 horas en 4 bloques
- Certificado digital automático al aprobar
- Asistente virtual IA 24 h
Análisis sensorial de la carne (397 €)
- 9 clases + referencias de escalas sensoriales
- Vídeo + podcast + diapositivas por clase