Evento Marmoleo
Carne y vino · Primera edición
Menú de pasos maridado con copas de Finca Bandini
Primera edición del ciclo Carne y Vino, presentado por Finca Bandini y Elisabeth G. Iborra. Un menú de pasos, cada uno maridado con copas seleccionadas de Finca Bandini.
Los pases
- 1
Bienvenida
Salame Tandilero con almendras, pickles caseros, aceitunas marinadas y focaccia de papa.
🍷 Copa seleccionada de Finca Bandini
- 2
Entrada
Croqueta Nduja con alioli de wasabi, emulsión de ananá y queso sbrinz.
🍷 Copa seleccionada de Finca Bandini
- 3
Principal
Bife de chorizo (300 g) con 21 días de maduración — Novillo Angus Black.
🍷 Copa seleccionada de Finca Bandini
- 4
Acompañamientos
Cebolla rostizada con puré de alubias blancas y pimiento asado con mascarpone alimonado.
🍷 Copa seleccionada de Finca Bandini
- 5
Postre
Panqueque de dulce de leche con helado americano casero.
🍷 Copa seleccionada de Finca Bandini
Presentado por Finca Bandini y Elisabeth G. Iborra — primera española y única periodista del mundo diplomada como sommelier de carne (UBA). Cada paso maridado con copas seleccionadas de Finca Bandini.
Valor por persona
75.000 ARS
Para reservas y dudas, consulta a las organizadoras: