Evento Marmoleo
Menú a las brasas del chef Sebastián Cardamoni
La Sumillera de la Carne en Fogón Asado
📅 jueves, 27 de agosto de 2026 · 20:00📍 Fogón Asado· Ciclo Carne y vino de Finca Bandini
Fogón Asado, menú a las brasas del ciclo Carne y vino con Finca Bandini, con el chef Sebastián Cardamoni. Vinos de Finca Bandini. Reserva a Finca Bandini.
Los pases
- 1
Conservación
Cecina de wagyu Angus, tomates asados y cracker.
- 2
Genética
Marucha de wagyu Angus con coles de Bruselas a las brasas.
- 3
Alimentación
Bife 100% pastura y 100% grano, con papas fritas en grasa Angus.
- 4
Tiempo
Bife de vaca vieja con echalotes y portobellos.
- 5
Fuego
Panqueque quemado, mandarina y helado de queso azul.
Ciclo Carne y vino con Finca Bandini · chef Sebastián Cardamoni. Vinos de Finca Bandini.
Valor por persona
Cupos estrictamente limitados. La reserva se gestiona directamente con el organizador (ver cómo reservar en la descripción).